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集茶葉科研、種植、加工、銷售

茶文化傳播于一體的農業産業化茶廠

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湖南bifa88网页版甜茶有限責任公司
聯系人:13467943423(胡應祥)
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電話:0745-6611332
郵件:2462562372@qq.com
網址:www.bukpi.cn
地址:湖南省芷江縣新店坪鎮
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新聞動態

一杯甜茶潤初心

作者: lark 来源: 《中国劳动保障新闻网》 時間:2019年10月11日

提起芷江的甜茶,大家都绕不开一个朴实的侗族汉子——胡应祥,今年65岁,致力于发展芷江的甜茶产业,带动家乡人脱贫致富。从2001年开始接触甜茶,2005年创办芷江野生甜茶厂,到2016年茶厂升级为湖南bifa88网页版甜茶有限責任公司,成长的脚步践行他的初心——让乡亲们都富起来。

  

這種放到嘴巴裏嚼一嚼就甜甜的葉片,就是芷江本土植物——甜茶。侗族,是生活在被大山阻隔,被森林覆蓋的人們。在缺食少藥的年代,祖輩們常用甜茶沏泡飲用,吃後清涼消暑;或取生葉嚼之,涼沁心脾。直到現在,還有近山麓居者,歲于盛夏采歸,以甑蒸曝烈日中,乃收貯藏備一歲所需。

  

這種甜茶的植物學名爲木姜葉柯,高甜、低熱,不含糖,含有三葉苷和根皮苷等獨特成分。三葉苷是木姜葉柯嫩葉的甜味主要成分,屬于甜度高、熱量低的新型天然甜味劑,甜度爲蔗糖的300倍以上;根皮苷是木姜葉柯甜茶中另一種主要的功能性成分,老葉中含量較嫩葉高,味苦,具有抑菌、抗氧化、降血糖等功效。

  

胡應祥開始做甜茶時,連其植物學名都不知道。當時只想著把祖輩們都愛喝的這種茶,憑借自己的聰明才智,改良後推向市場,先讓自己富起來,再帶領家鄉人富起來。未曾想到,全部家當投入進去,還欠下巨債。先是花了近四年時間,改良甜茶制作工藝,使其茶綠湯綠,好聞好喝;2005年創辦芷江野生甜茶廠,但因國家實行食品質量安全市場准入制度時,木姜葉柯不在許可範圍內的代用茶葉類別中,加工出來的産品是三無産品,無法進行銷售,每年過年都不得不出門躲債。

  

轉機來自中國科學院上海藥物研究所的一個電話,他們告訴胡應祥,這種喝起來甜甜的茶能降血糖,堅定了他繼續做甜茶的信心。先是針對野生植物自然狀態下植株高大、散生,采葉不便且産量有限的難題,對木姜葉柯進行矮化繁殖技術研究,突破甜茶扡插育苗技術,將扡插和移栽成活率提高到85%以上,大面積種植甜茶達3000畝以上,解決原料的來源。

  

隨後解決的難題是甜茶能否作爲合法的食品原料進入市場。要想把木姜葉柯甜茶作爲食品或保健品在全國銷售,就必須要先拿到衛計委的“新食品原料”許可。在上海藥物研究所所長蔣華良的建議和幫助下,2011年3月胡應祥向國家衛計委提交木姜葉柯(衛食新申字(2011)第0007號)行政許可申請。曆經六年時間的努力,包括國家權威機構的檢測、毒理評價、評審答辯,最終在2017年5月底,木姜葉柯位列當時國家衛生和計劃委員會公告發布的10種通過安全性評估審查的新食品原料名單之中。

  

木姜葉柯甜茶獲批成爲新食品原料,受益的不僅僅是胡應祥一個人,而是全國經營甜茶的企業或個人。這個並不算小的事件亦是他艱苦創業,永不放棄的一個縮影。

  

2016年茶厂升级为湖南bifa88网页版甜茶有限責任公司,现拥有人工培育苗圃基地20余亩,符合有机栽培的基地3100多亩,野生采摘面积5万多亩,茶叶加工生产线5条,年产成品甜茶200余吨,争取用5到10年时间打造甜茶基地5万亩,年产成品甜茶10000吨以上。

  

常說:不忘初心,方得始終;初心易得,始終難守。現已65歲的胡應祥,始終堅守初心——自己富起來的同時,帶動更多鄉親們致富。他的茶廠從2014年開始,參與芷江縣扶貧攻堅,通過集中發展甜茶産業基地,至2018年底幫扶403戶貧困戶共1148人,豐産後甜茶每畝可獲純收入1600元,每個貧困戶平均可增收800元/年。

  

他把自己創辦的公司和生産的産品,都叫“bifa88网页版甜茶”,可謂老骥伏枥,壯心不已。政府支持、科技支持、農戶參與,胡應祥的“bifa88网页版”必將吸納和帶動更多人們固化在種植、加工、銷售等各個産業鏈上,切實有效帶動貧困群衆脫貧。

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